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Diététique pour Sportifs

Quelques bon « liens » découvert cette semaine.

Gateaux pour le Sport
C’est le site irbms.com qui partage ces recettes de gâteaux énergétique, il y en a pour tout les gouts Chocolat, Banane-Cannelle, Orange, Carotte…

Les recettes sont plutôt simple à réaliser, et chaque gâteaux vous l’analyse nutritionnelle complète et des astuces pour la préparation .

 

Comparatifs des boissons energetiques de l’effort
C’est Nicolas Aubineau Dététicien (D.U Nutrition du sport et D.E.S.S Ingénierie de l’entrainement sportif) qui c’est livrée à un comparatif des 16 marque de boisson énergétique les plus présente sur le marché. Il leur à ensuite attribuées 2 notes : une pour les qualités nutritionelles, et la seconde pour le « prix »

Comparatif Mars 2012 (pdf)

 

8 Comments

  1. Cédric dit :

    Ah, j’adore cuisiner, ça tombe bien. Je rajoute ce site à la déjà très longue liste des trucs « à goûter ». Y’a plus qu’à trouver le trail/la sortie à rallonge qui ira avec ce week-end!

    Le comparatif entre les boissons est aussi intéressant car exhaustif (pour une fois!)

  2. julien dit :

    intéressant le tableau comparatif.
    ça ne permet pas vraiment de choisir, mais plutôt de mieux compléter avec le ravito solide (ex pour moi qui tourne au décathlon il semble me manquer de glucide (=barre / gel)de sodium (= saucisson) et magnésium (saucisson au noix !)

    il y a aussi des recettes de gateau chez Jean-Paul Stephan http://www.lenversduvelo.com/category/dietetique/

  3. Loïc dit :

    Un autre bouquin sympa (et surtout avec de bonnes recettes sucrées et salées) : secrets d’endurance
    http://www.amazon.fr/Secrets-dendurance-Barres-boissons-recettes/dp/2842212274

    • Cédric dit :

      Ce bouquin est assez intéressant en effet. J’ai déjà posté des photos de barres en tout genre, toujours réalisées sur base de leurs conseils. Les recettes sont simples, même si les ingrédients sont parfois un peu non conventionnels. Des mêmes auteurs, il y a aussi un bouquin sur les protéines végétales: ça intéressera les lecteurs végétariens qui veulent de gros cuissots.

  4. Matt dit :

    Good information, i’m doing the Swaledale Marathon (UK) in June, last time I was weak and dehydrated – hopefully cake will help me to power on!

  5. LEMORT Yann dit :

    Merci pour le lien vers l’IRBMS (et non l’IRMBS ;-)

    Bien cordialement.

  6. fdstek dit :

    Merci !!!
    Je me demandais ce soir qq gateau je pouvais faire …

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